團建蛋糕怎么吃(創意團建蛋糕祝福語)
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本文目錄一覽:
蛋糕怎么做才好吃?
做蛋糕好吃團建蛋糕怎么吃的方法是團建蛋糕怎么吃:
1、110克黃油團建蛋糕怎么吃,120克巧克力隔水融化。
2、三顆雞蛋攪拌均勻團建蛋糕怎么吃,加入50克過篩的低筋面粉,攪拌。
3、擠入模具155°,烤至九分鐘,靜置五分鐘后脫模,撒糖粉即可。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
蛋糕怎么做好吃
蛋黃3個,細砂糖60克,牛奶100克,吉利丁片5片,芒果泥250克,
朗姆酒10克,動物性鮮奶油250克,戚風蛋糕少許。
制作:
1, 鮮奶油打至6分發(放冰箱備用)
2, 吉利丁片泡冷開水(2小時以上。不可以浸泡過久至過夜,
否則吉利丁片吸水過多,慕斯不容易凝結)
3, 蛋黃加細砂糖,隔水加熱(水溫保持40度溫熱,不要太熱,否則蛋黃會被燙熟)打發到濃稠,顏色變白。
蛋黃和砂糖打至發白變濃稠
4, 牛奶加熱到70度。5, 沖入蛋黃糊。
6, 吉利丁瀝干水分,隔熱水(40度左右,即溫熱狀態)溶化。 隔水加熱成吉利丁溶液
7, 把溶化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中。
8, 加芒果果泥。攪拌均勻。(為了盡快放涼,進行下一步操作,可以在攪拌均勻后隔冰水降溫。)
9, 待涼加入酒。(否則酒精會揮發)
10, 與打發鮮奶油混合。用刮刀攪拌。不可以用攪拌器,否則會把奶油打硬。
(注意:芒果蛋黃糊不能有熱的溫度,否則會把奶油溶化掉)
11, 入慕斯杯。底部放一層蛋糕片,然后放芒果蛋黃糊,再放一層蛋糕片,再放蛋黃糊,至慕斯杯8分滿。
放入一層蛋糕片凍好后一層蛋糕片,一層慕斯,再一層蛋糕片,再一層慕斯。
里面也可以摻入一些芒果粒,味道更好。冷凍8小時后取出,放室溫解凍后食用。
(1)浸泡時水分約用量的5倍,要淹過材料。
(2)泡軟后擠干水分,再隔水融化成吉利丁溶液,否則濃度降低。
隔水加熱使吉利丁融化是為了使吉利丁溶解時溫度不太高,否則吉利丁凝結功效會降低。
(所謂隔水加熱就是做一鍋熱水,把盛放吉利丁的鍋置于盛熱水的鍋上。)
制作過程:
1.鮮奶油、芒果泥、QQ糖
2.6寸戚風蛋糕,橫切成三片,一會我們只需要用兩片蛋糕(如果想多吃蛋糕就切厚一些,舍去的那片切薄一些)
3.鮮奶油用電動打蛋器,打至七分發(像奶昔狀態)
4.倒入打好的芒果泥,混合均勻。
5.3包QQ糖加一大匙清水,隔水加熱至液態狀。乘熱拌入圖4的鮮奶油內(涼了就結塊了)
6.取一片蛋糕片,沿邊剪去一些,使其比蛋糕模略小。放入模具底部(剪蛋糕要在拌慕斯餡的前期就做好,不然拌好的慕斯餡很快會結硬的)
7.倒入一層慕斯餡,輕輕晃動使之平坦。
8.再鋪上第二塊蛋糕片,還是比蛋糕模略小
9.最后倒入所有的慕斯餡,輕輕晃動使之平坦,放入冰箱冷藏1小時。
10.1包25克QQ糖加2大匙濃縮橙汁,隔水融化成液態。取出凍好的慕斯,倒入模具內,重新放入冷藏過夜。脫模時,用熱毛巾捂1-2分鐘即可順利脫模了。
怎么做蛋糕最好吃
做好吃的蛋糕??,方法如下:
1、面粉200克,雞蛋2個,白糖30克,奶油50克。
2、把面粉放盆里,打入2個雞蛋,加入白糖和奶油,用筷子攪拌均勻。
3、再撒入適量面粉,用打發器打出泡沫,制成較稠的蛋糕面糊。
4、把打發好的面糊,盛入蛋糕磨具里,再把磨具板放入烤箱中,上下火烤熟。
5、最后取出,擺入盤子里,這樣香軟味美的蛋糕就做好了。
公司搞團建活動,準備弄下午茶,買點什么點心比較好呢?
下午茶的話準備的東西都應該是比較歐式、上檔次的吧。除了必備的紅茶、蛋糕、精致的茶具以外,還可以買一點精致的蛋黃酥搭配點綴。上次我們公司搞下午茶,買了一些李小糖蛋黃酥擺盤,特別漂亮!吃起來也很可口,很多蛋糕都剩在那里,唯獨它全部都吃光了。
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